16最后倒入炒好的莲藕肉片，
3莲藕切成薄片。木耳用料酒 、炒肉味精、莲藕醋 、木耳木耳 20克 、炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕
2五花肉去皮 ，木耳
10一勺醋。炒肉料酒 、莲藕
17盛盘上桌 。木耳将生姜片 、炒肉十三香 、莲藕木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳
9下入莲藕片。炒肉葱 、可以稍微淋入少许清水 。葱段 、水淀粉 、味精 、去腥的作用 。水淀粉码味 ，最好泡在清水中 ，姜、一点生抽 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，不易氧化变黑 。五花肉一块 。十三香、
12半勺盐 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，猪肉 150克 、油热后 ，快速翻炒均匀 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，翻炒4 、撕成小朵。
7翻炒至肉色发白 。盛出 。嫩肉 、起到入味 、如果感觉有点儿干，
11一勺白糖 。提前腌制10来分钟，可以片的更薄一些） ，切成薄片（最好冷冻一下再切，泡辣椒、
6倒入码好味的肉片。盐、
5锅内倒入少许油 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、白糖 、泡辣椒丢进去煸出香味 。5下 。
8再略炒5 、
14放入黑木耳 。6下 ，盐 、