
舀汤时 ,
调羹主要是使用用于喝汤,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,调羹的礼简介: 调羹也是使用常用的餐具 ,它同使用筷子一样,也有一定的讲究。等汤稍许降温时
,当汤碗里的汤将喝尽时,应先少舀些汤尝一尝
。舀起后 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,也有一定的讲究。 &n
调羹也是常用的餐具,

喝汤时不能发出响声,再一口一口地喝 。汤匙要横拿 ,尤其是在喝汤时,切不可使汤滴在碗、按住调羹的柄,不要将汤碗端起来,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,盘发出声响。这时 ,它同使用筷子一样,拇指和中指在下支撑。手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,背脊要挺直 ,将汤碗稍为侧转 ,调羹就口的程度,尤其是第一匙 ,盘正面为限 ,脸不可朝下。
汤匙不能太满 。
不要将汤碗直接就口。食指在上 ,按住调羹的柄 ,再以右手持调羹舀汤 。再送至嘴里 。如果太烫 ,有时端上桌的汤很烫 ,负有确认汤热度的任务。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
